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儿童吃水果有讲究

发稿时间:2019-04-11 来源:本站
少吃反季节水果 购买水果时应首选当季水果,每次买的数量不要太多,水果储存时间过长会降低营养价值。反季水果多为人工催熟,可能会含有某些激素,对孩子的生长发育不利。  吃水果时间有讲究 水果中有不少单糖物质,极易被小肠吸收,但若是堵在胃中,就很容易形成胀气,以致便秘。所以,在饱餐之后不要马上给孩子吃水果。此外,小儿最好不要在饭前吃水果。幼儿胃的容量还比较小,如果在餐前食用,就会占据胃内一定的空间,而影响正餐的营养素摄入。另外,幼儿吃柑橘前后1小时不宜喝牛奶,因为柑橘中的果酸与牛奶中的蛋白质相遇后会发生凝固,影响柑橘中的营养素吸收。所以吃水果的最佳时间应该是在两餐之间,或是午睡醒来后。  根据体质选水果 体质偏热容易便秘的儿童最好吃些寒凉性水果,如梨、西瓜、香蕉、猕猴桃等。如果儿童体内缺乏维生素A、维生素C等,就可多吃杏、橘子等。感冒、咳嗽时可用梨加冰糖炖水喝,但腹泻时不宜吃梨。对体重超标的肥胖儿童要控制水果的摄入量,或挑选含糖量较低的水果。  吃水果别过量 水果含糖量高,吃多了会影响食欲,还会影响消化功能。每天吃的水果不应超过3种。有些水果不能与其他食物一起食用,比如柿子与红薯、螃蟹等不能同吃。  注意正确清洗 吃水果前应将水果清洗干净,并在清水中浸泡30分钟或用淡盐水浸泡20分钟,再用流动水冲净后食用。水果能削皮的尽量削皮。  水果不能代替蔬菜 有些家长在孩子不爱吃蔬菜时,经常就让其多吃点水果,认为这样可以弥补不吃蔬菜的损失,这是非常不科学的做法。经常以果代蔬会导致身体摄入过量的果糖。当孩子体内果糖太多时,不仅会造成身体缺乏铜元素,影响骨骼发育、造成身材矮小,还会使孩子经常有饱腹感,导致食欲下降。另外,水果中的无机盐、粗纤维含量要比蔬菜少,与蔬菜相比对促进肠蠕动、保证无机盐中钙和铁的摄入要相对差一些。 湖南省邵阳市疾控中心伍新华

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